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| 品牌 | 科伦多 |
| EINECS编号 | |
| 英文名称 | potassium Diacetate |
| CAS编号 | |
| 纯度 | % |
| 别名 | 二乙酸钾 |
| 分子式 | C4H7KO4·xH2O |
| 产地/厂商 | 江苏科伦多食品配料有限公司 |
连云港科信化工专业销售 科伦多企标双乙酸钾，该产品可控制产品酸度，减少腐败速度，有一定的防腐效果。
一、化学名：二乙酸钾
二、分子式：C4H7KO4·xH2O
三、分子量：158.09
四、性状：无色或白色结晶性粉末,有碱味，易潮解,易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨,不溶于乙醚、丙酮。
五、用途：双乙酸钾作为缓冲控制食物酸度的药剂，它可以用于低钠食谱作为双乙酸钠的替代品。还可用于各种加工食品如肉制品防腐剂，即食餐，沙拉酱等。
六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
七、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
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质量指标 |
Specification |
Q/320700NX 01-2020 |
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游离酸钾（以干基计），w/% ≥ |
Potassium free acid(As Dry Basis),w/%≥ |
36.0-38.0 |
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乙酸钾（以干基计），w/% ≥ |
Potassium acetate(As Dry Basis),w/% ≥ |
61.0-64.0 |
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PH（10%水溶液），w/% ≤ |
PH(10% aqueous solution)，w/% ≤ |
4.5-5.0 |
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易氧化物，w/% ≤ |
Easily oxidized,w/% ≤ |
0.1 |
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水分，w/% ≤ |
Moisture,w/% ≤ |
1.0 |
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铅（Pb），w/% ≤ |
Lead (Pb) ,w/% ≤ |
2 |
